Julefrokost

• Marineret sild m/ hjemmelavet karrysalat 25,- (der kan tilkøbes æg for 5,-)
• Stegte sild m/ raviogottedressing 22,-
• Rejer m/ mayonnaise 25,-
• Rimmet laks m/ ingefær/citrus vinaigrette, urter og toast melba 20,-
• Gravad laks m/ rævesauce 20,-
• Orangebagt laks m/ limecreme 20,-
• Varmrøget laks m/ urtecreme 25,-
• Røget dyrekølle m/ solbærcreme og anissyltede solbær 25,-
• Sprængt og røget svinemørbrad m/ tyttebærcreme og syltede tyttebær 25,-
• Sprængt og røget andebryst m/ balsamicoglace og råsyltede brombær 25,-
• Rullepølse m/ løg 20,-

• Paneret fiskefilét m/ remoulade og citron 23,-
• Fiskefrikadeller m/ remoulade og citron 25,-
• Ribbensteg 25,-
• Rosastegt andebryst m/ grønkål, granatæble, balsamicoglace og rugbrødschips (Anbefales kun, når der er en kok med) 25,-
• Glaseret skinke 25,-
• Sous vide stegt kalvefilét 30,-
• Stegt medister 20,-
• Frikadeller 20,-
• Lun leverpostej m/ ristede svampe og stegt bacon 25,-
• Grønlangkål 20,-
• Stuvede hvidkål m/ kanelsukker 22,-
• Hjemmelavet rødkål 18,-
• Brunede kartofler 18,-
• Rødkålssalat m/ honningglaserede valnødder 22,-
• Salat m/ druer, figner og saltmandler 22,-
• Salat m/ appelsin og røgede/saltede mandler 22,-
• Salat m/ radicchio/feldtsalat m/ sirupbagte rodfrugter og sprøde flæskesvær 22,-

• Risalamande m/ kirsebærsauce 23,
• Chokoladedrøm 55,-
• Hasselnøddefragelité m/ chokoladeganache 25,-
• Nøddetærte 25,-
• Æbletærte m/ rørt creme fraiche 23,- Pæretærte m/ flødeskum 23,-
• Jordbærtrifli 23,-
• Frisk frugt 20,-
• Ostebræt m/ 3 slags oste og 3 slags tilbehør 70,-

Brød

• Franskbrød 7,-
• Flütes 7,-
• Rugbrød 7,-
• Rugbrødschips 5,-
• Stenalderbrød 15,-
• Hjemmelavet knækbrød 10,-
• Kærnemælkspisket smør 5,-

Ønsker du at booke?

Gå til vores kontaktside. Her finder du en formular, hvor du kan skrive dine ønsker og behov for mad til dit arrangement. Jeg guider dig gerne igennem sammensætning af retter samt giver et godt tilbud på hele molevitten.