Menuen
FORRET
Chilisalami og fennikelsalami med pesto og syltede rødløg, Lun andecroquet* med grøn urtemayo og semibagt tomat Ballotine af kylling med mango/ananas chutney Her til brød og smør
HOVEDRET
Tournedos af oksemørbrad på cremet jordskokkepuré med knust kartoffel toppet med hvidløgssmør og grana. Hertil grillet løg, ristet grønne asparges og kraftig bordelaisesauce
DESSERT
Svampet chokoladekage med passionsfrugtostecreme, passionsfrugtcoulis, krystalliseret hvid chokolade og spiselige blomster
Pris pr. pers. 399.-
*Andecroquetter skal lunes sammen med brødet, men ellers står alle forretter klar til servering